तवा पिज्जा रेसिपी – Tawa Pizza Recipe in Hindi

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घर में ही बनाइए बाहर जैसा सॉफ्ट पिज्जा

Tawa Pizza Recipe

पिज्जा सबको पसंद आता है, खासकर बच्चे तो पिज्जा को बहुत मज़े से खाते है। पिज्जा हम ओवन में बनाते है, लेकिन ओवन न हो या लाइट न हो तो पिज्जा को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। आप पिज्जा को तवे पर भी बना सकते है। तवे पर बना पिज्जा भी उतना ही टेस्टी और यम्मी बनता है जितना कि ओवन में बना पिज्जा।

आवश्यक सामग्री –  Ingredients for Tawa Pizza

पिज्जा का आटा लगाने के लिये

मैदा – 4 कप
ओलिव ओइल – 3 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
चीनी – 1/2 चम्मच
बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
दही – आधा कटोरी

पिज्जा के ऊपर टापिंग करने के लिये

शिमला मिर्च
कटा हुआ प्याज
पिज्जा सोस- आधा कप
चीज

tawa pizza

पिज्जा की टापिंग के लिये अपने पसन्द के अनुसार, कार्न, ओलिव, टमाटर, पनीर, टोफू या ओनियन ले सकते है। आटे में डालने के लिये कोई भी कुकिंग ओइल लिया जा सकता है।

बनाने की विधि – How to make Tawa Pizza

मैदा को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये। ओलिव ओइल, नमक, बेकिंग सोडा, दही और चीनी डालकर मिलाइये। सारी चीजों को अच्छी तरह मिलाइये। और गुनगुने पानी की सहायता से आटा गूथिये और आटे को गूंथ कर एक बर्तन में तेल लगाकर  घंटे तक ढककर रख दीजिये।

पिज्जा के लिये टापिंग तैयार कर लीजिये।

शिमला मिर्च को काट कर बीज हटा दीजिये और लम्बाई में पतला पतला काट लीजिये । प्याज को भी काटकर रख दीजिये।

Tawa Pizza Recipe in Hindi

पिज्जा के लिये आटा लेकर गोल लोई बनाइये। लोई को सूखे मैदा की सहायता से मोटा पिज्जा बेल कर तैयार कीजिये।

गैस पर तवा या पैन रखकर हल्का गरम कीजिये। पैन यदि नानस्टिक नहीं है, तब पैन के ऊपर थोड़ा सा तेल लगाकर पिज्जा सेकने के लिये डालिये और ढककर 2 मिनिट या पिज्जा के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिये। आग धीमी ही रखिये।

पिज्जा को पलटिये। गैस एकदम धीमी कर दीजिये और पिज्जा के ऊपर टापिंग कीजिये। सबसे पहले पिज्जा के ऊपर सोस की पतली सी लेयर लगाइये और अब शिमला मिर्च और प्याज थोड़ी थोड़ी दूर पर लगा दीजिये। सब्जियों के ऊपर चीज डाल दीजिये।

पिज्जा को ढककर 5-6 मिनिट तक धीमी गैस पर सिकने दीजिये। चीज के मेल्ट होने तक और नीचे की ओर से पिज्जा बेस के ब्राउन होने तक सेक लीजिये। पिज्जा को हर 2 मिनिट में चैक करते रहिये।

tawa par banaie pizza

बहुत ही अच्छा पिज्जा बनकर तैयार है। पिज्जा के ऊपर हर्ब्स डाल दीजिये और काटिये। गरमा गरम पिज्जा सर्व कीजिये और खाइये।

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